ワールドファイナルライブ配信の事前登録をお忘れなく！-ワールドチョコレートマスターズ (WCM) ジャパン

チョコレート業界最高峰の大会の一つである「ワールドチョコレートマスターズ ’22」のワールドファイナルでファイナリストの作品を評価する審査員18名と、競技課題が決定しました。ワールドファイナルは、2022年10月29日～10月31日（現地時間）に、展示会場「ポルト・ドゥ・ヴェルサイユ（所在地：フランス、パリ）」にて開催されるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」内で実施されます。同イベントには、毎年約12万人以上の来場客が訪れています。

■ライブ配信の事前登録をお忘れなく！

大会の公式HP(英語)から簡単な事前登録を行っていただくだけで、大会の模様がライブでお楽しみ頂けます。

それだけでなく、
- ファイナリストのレシピ
- 審査員からのコメント
- 舞台裏のエピソード

…などなど、興味深いコンテンツが盛りだくさんです。
ライブ配信を視聴する際には事前のご登録が必要になりますので、以下のリンクより事前登録をお願いいたします。
事前登録リンクはこちら（英語）

■ワールドファイナル審査員について

本大会のファイナリストの作品を評価する審査員は、合計18名（ファイナリストが出場する18か国から各1名選出）によって構成されます。日本からは、「Chocolaterie HISASHI」（京都市）の小野林範（おのばやしひさし）氏が審査員を務めることが決定しました。同氏は、2015年に開催された「ワールドチョコレートマスターズ ’15」に日本代表として出場し、総合準優勝を果たしています。先立って発表のあったワールドファイナル審査委員長団のメンバーとともに審査に臨みます。

<日本から参加する審査員>
小野林範（おのばやしひさし）
2003年　クラブハリエ入社
2010年　「ワールドチョコレートマスターズ ’11国内予選」 2位
2014年　「ワールドチョコレートマスターズ ’15国内予選」優勝
2015年　「ワールドチョコレートマスターズ ’15」出場、総合準優勝
2017年　Cacao Barry大使　アンバサダー就任
2018年　クラブハリエ退社（2月）、Chocolaterie HISASHIオープン（4月）
店舗名：Chocolaterie HISASHI　https://www.chocolaterie-hisashi-kyoto.com/
インスタグラムアカウント　https://www.instagram.com/chocolaterie_hisashi/

■競技課題について

18名のファイナリストは、3日間の大会期間中、下記の7つの課題に挑戦します。

大会1日目：全ファイナリストが参加

【課題1】 #SHARE
ディナーパーティーのデザートとして6名でシェアすることができる作品作りを課せられます。テーブルで目を引くユニークなデザインと、ワインやチーズなどのその他の飲み物、料理に引けを取らないような作品が求められます。

【課題2】#WOW
架空のお店のウィンドウに人々を驚かせるディスプレイをチョコレート、ココア、またはココア由来の製品で作る課題です。自身のメッセージやコンセプトを伝えながら、通りを行き交う人々の目を引き、立ち止まらせるデザイン力が求められます。

大会2日目：全ファイナリストが参加

【課題3】#TASTE
ファイナリストは、チョコレートを使ったペイストリーを競技時間中にゼロから作ることを求められます。先立って発表された大会テーマ＃TMRW_TASTES_LOOKS_FEELS_LIKEに基づき、自らが考える明日（TOMORROW）のテイストを作品で表現します。また、ファイナリストは、カカオバリーのクーベルチュールチョコレートと、各国で調達した食材を使用しなければなりません。

【課題4】#BONBON
明日（TOMORROW）のビジョンを示す、非常に革新的なボンボンを作成する課題です。数日以内に食べ切ることを前提に、食品添加物は不使用で天然素材をベースにしたフレッシュなボンボンに限ります。2種類以上の異なる食感で構成されていることも評価基準の一つとなります。

【課題5】#YOU
作品に込めた想いがより詳しく伝わるように、大会テーマに沿って設定したすべての課題作品に共通する軸となるストーリーを英語で1分間説明するよう求められます。

大会3日目：トップ10ファイナリストのみ参加

【課題6】#TRANSFORM
本課題では、ファイナリストは多才さとスキルを示すことが求められます。繁華街の真ん中でモノコンセプト（単一コンセプト）のショップを経営していると仮定し、独創的で説得力のあるアイデアとフォーマット（お菓子の形状）をもとに作品を作る必要があります。1つのモノコンセプトから、3タイプの異なるターゲットオーディエンスを想定し、彼らのニーズに合わせて3つの作品に変身させなければなりません。

【課題7】#DESIGN
ファイナリストは、、5kg以内のチョコレート/ココアを用いて、手作りで完全に食べられる、小さくモダンなデザイン性の高いチョコレートアート作品を創り上げることが求められます。